Что ж есть кейтеринг, спросите вы? Ответ достаточно прост - это проведение и организация корпоративных мероприятий, фуршеты, банкеты, выездное питание и многое другое.

Сегодня проведение и организация корпоративного праздника или мероприятия за городом на свежем воздухе является независимым видом бизнеса, какой завоевывает достойное место в структуре доходов известных фирм. С наступлением теплых времен года, пригородные озера и водоемы попросту кишат желающими оттянуться на их берегах. Кого тут только не встретишь. Это и коллективы компаний и попросту отдыхающие граждане. Но это обязательно заканчивается пикником с поеданием еды и, иногда, распитием спиртных напитков. Как правило существует программа к такому корпоративному отдыху и мероприятиям. Начало развития такого бизнеса, как организация и проведение корпоративных мероприятий, относится к 1997 году. Одной из этих фирм выступает "МосПикник" www. mospicnic. ru, составляющую серьезную конкуренцию по уровню обслуживания кейтеринговым компаниям или праздничным агенствам в Москве. Профессионализм "Mospicnic" без тени сомнения поможет в выполнении даже самых трудных задач, находя выход из самых тупиковых ситуаций и оправдывая доверие партнеров. Объединение в рядах коллектива организации профессионалов различной специализации, многие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность безупречно относиться к решению задач любой сложности, используя в сочетании их навыки и творческий потенциал. Сейчас заказы на проведение банкета или отдыха на природе поступают в фирму, как от частных лиц, так и от больших организаций, доля которых является подавляющей.

Одним из преимуществ отдыха или корпоративного питания на природе заключается в демократичности обстановки, что может послужить сплочению коллектива заказчика. Корпоративное мероприятие на свежем воздухе сэкономит кучу средств заказчику, чем при организации, скажем, такого же торжества в ресторане. Повод для организации культурно-массового отдыха долго выдумывать не нужно. Это может быть и юбилей сотрудника, и успешно проведенная сделка, и даже можно встретить приход весны или другого времени года. Главное, чтобы было желание. Успех такого отдыха для столичных предпринимателей, увеличивается из года в год.

У каждой фирмы, организовывающей такие отдыхи, непременно есть партнеры для обслуживания этих вечеринок на свежем воздухе. Это и дома отдыха, и кемпинги, и спортивные базы. Чтобы организовать мероприятие на свежем воздухе, необходимо очень много оборудования, доставка которого может стать настоящей проблемой. Наличие воды и электричества часто просто необходимо, потому агентства предлагают именно такие места, где эти блага цивилизации есть.

В отличие от стационарных ресторанов или кафе, catering (кейтеринг) не сотрудничают с маленькими заказами. Но по желанию постоянной клиентуры, кейтеринговые компании могут отойти от собственных принципов, и оформить заказ даже на очень маленькое количество персон.